幾道家常菜

整理照片時，發現有幾張是先前煮菜時照的一些家常菜。順便補上來，以後做飯想不到菜色時供自己參考。

薑絲炒蓮藕、薑絲炒洋菇

薑絲炒蓮藕只要放點醬油去煮就很好吃。

辣炒高麗菜、炒蘿蔔絲

炒麵

這道炒麵，我記得好像是用啤酒雞剩下來的湯汁來炒的，另外加了點偽裝的薑片。

說來好笑，當時去韓國超市 H-Mart 時，在蔬菜區看到一盒薑，就放進購物籃。同事 P 問我那是啥？我回答是老薑。結果回來一切開，挖哩根本不是薑啊！

那是一種叫做朝鮮薊（sunchoke）的植物，看網路文章的介紹，似乎還是蠻高級的食材。可惜我不識貨，又不懂怎麼料理它，竟然切了那麼多片來佐炒麵，結果吃起來整個味道就是怪。

後來我切成小碎末，料理雞肉（醬燒雞、啤酒雞）的時候放一點進去熬煮一會兒，吃起來就有一股額外的香味，不至於覺得突兀。