沖泡工具很陽春：一個郵筒磨豆機，泡茶用的玻璃壺（頂著用，省下買細嘴壺的錢），濾杯也是現成的，原本泡茶用的杯子附的濾杯。最後就是咖啡濾紙。
咖啡豆
咖啡豆是「哥倫比亞雪峰」，在拍賣網站上面，跟一家叫做「馬克老爹」的商店買的。一磅 250 元台幣（不含運費）。
打開咖啡豆包裝袋，那撲鼻的咖啡味真是香啊！磨成粉之後，聞起來的味道又不一樣，帶點煙燻的味道。當然沖泡之後喝起來的味道又跟聞的不同。我最喜歡咖啡豆包裝袋打開時，鼻子湊近袋口聞那整袋咖啡原豆散發出來的香味。
這款咖啡豆，我喝起來的感覺是酸味明顯，據說這叫做果酸。苦澀味則還好。說不上特別喜歡，因為我還沒有足夠的比較樣本。
咖啡研磨的粗細
初次使用，以郵筒磨豆機手搖現磨咖啡豆，但因為沒有電子秤，連幾公克也沒有測量，全憑感覺，隨意加減。
我在沒做功課的情況下隨便調了一下磨豆機的刻度，結果磨出來的豆粉顆粒好粗，濾滴一分鐘所萃取的咖啡，喝起來非常淡，毫無苦澀、煙燻味。酸味仍在。
後來參考了網路上的教學：http://www.wretch.cc/blog/akatsukicafe/902977，把磨豆機的刻度到最緊之後再放鬆一格，磨出來的粉就挺細，喝起來味道也濃。
小結
以往買商店的咖啡，如果喝到酸的，都覺得不好喝，以為咖啡應該是苦味而已。現在自己買豆子現磨沖泡，這酸味就覺得還能接受，不知是否心理作用。
（謎之音：沒事學人家喝什麼咖啡啊！）
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